Gegrillte Zuckermelone mit Burrata & Prosciutto

© SIP / Johannes Langer
Leichte, erfrischende und schmackhafte Ernährung für zwischendurch und das alles für unterwegs – ein Traum für Läuferinnen und Läufer.
 

Zutaten (für eine Portion):

2 Spalten Zuckermelone
3 Blatt Prosciutto
1 Burrata
14 Stück Zitronenzesten
 

Zubereitung:

Die Melone in Spalten schneiden. Die beiden Spalten links und rechts scharf anbraten oder grillen. Ein Rex-Glas mit Prosciutto auslegen, die Burrata in die Mitte auf den Prosciutto stellen. Anschließend die Melonenspalten drauflegen und die Zitronenzesten drüberreiben.